La FDA recomienda buscar atención médica si se presentan síntomas después de haber consumido un producto potencialmente relacionado con el retiro.
ESTADOS UNIDOS.- La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) elevó a Clase I, su nivel de mayor riesgo, el retiro de casi 19 millones de huevos individuales, equivalentes a 1.58 millones de docenas, por una posible contaminación con Salmonella Enteritidis.
La medida involucra huevos producidos en Texas y distribuidos en seis estados, mientras autoridades sanitarias investigan un brote que ha dejado 98 personas enfermas y 26 hospitalizadas en 17 estados.
La información fue publicada por la FDA, que pidió a consumidores, restaurantes y comercios no consumir, vender ni servir los huevos incluidos en el retiro. La alerta cobra importancia porque la clasificación Clase I significa que existe una probabilidad razonable de que la exposición al producto pueda provocar consecuencias graves para la salud o incluso la muerte.
¿Por qué la FDA elevó el retiro de huevos a Clase I?
El retiro fue iniciado voluntariamente el 22 de julio de 2026 por Midwest Poultry Services, L.P., después de que muestras tomadas en granjas de Texas detectaran la presencia de la bacteria.
De acuerdo con la investigación de la FDA, algunos análisis realizados durante el monitoreo de la empresa coincidieron, mediante secuenciación genética, con la cepa de Salmonella Enteritidis relacionada con el brote que se investiga en Estados Unidos.
Un punto importante es que la cifra puede generar confusión: no se trata de 1.6 millones de cartones de huevos. El retiro oficial abarca 1,589,577 docenas, es decir, aproximadamente 19 millones de huevos individuales
¿En qué estados se vendieron los huevos?
La distribución confirmada de los huevos retirados incluye seis estados:
Arkansas: tiendas Brookshire
Luisiana: Kroger y Brookshire
Misisipi: Brookshire
Nuevo México: Brookshire
Oklahoma: Brookshire
Texas: Kroger y Brookshire
La FDA también advirtió que algunos de los productos pudieron haber llegado a establecimientos minoristas más pequeños.
Los huevos fueron enviados además a clientes del sector restaurantero y de servicios de alimentos, por lo que la recomendación de las autoridades también aplica a negocios que hayan recibido productos incluidos en el retiro.
https://www.elimparcial.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario